Mariana nació en Argentina y hace 9 años se propuso conocer un poco de Latinoamérica; Brasil, Ecuador y Perú; donde vive actualmente y donde se enamoró de Cusco, su cultura y su gente. Se define como una emprendedora nata donde le toma gusto a los procesos y resultados artesanales. Con una inclinación por la cocina y la experimentación, inició una marca de productos artesanales libres de gluten donde experimenta con diferentes combinaciones de ingredientes libres de conservantes y aditivos. Guiada por su curiosidad, está ansiosa por descubrir nuevos sabores y texturas salvajes.